В Красноярске появится концепция школьного питания, согласно которой в общеобразовательных учреждениях введут безналичный расчет, улучшатся горячие завтраки и обеды, а также увеличится количество учеников, которые будут питаться в школьных столовых, сообщили в пресс-службе главного управления образования мэрии.
В краевом центре проводится масштабный опрос о качестве школьного питания. Родители и ученики вносят предложения по изменению цикличного меню, оценивают качество блюд, высказывают свое мнение относительно ценовой политики организаторов питания и многое другое.
За месяц опроса от родителей и школьников поступило более 300 обращений. Самыми распространёнными стали жалобы на холодные завтраки и обеды, вкусовые свойства пищи, «закрытость» школьных столовых от родителей и отсутствие безналичного расчёта. Решить эти и другие проблемы, отмечают в управлении образования, поможет концепция школьного питания. Она определит приоритетные направления работы организаторов питания и школ на ближайшие два года.
Как пояснил заместитель главы города Сергей Кочан, в красноярских школах обучаются почти 107 тысяч детей, в школьных столовых завтракают и обедают порядка 87 тысяч учеников (81 %).
«В следующем году эта цифра должна увеличиться до 88 %, а в 2020 году приблизиться к 95 %. Одним из факторов улучшения качества питания станет обновление материально-технической базы пищеблоков учреждений. В следующем году планируется проведение ремонта и поставка нового оборудования в 12 школ города. Приоритетной формой мониторинга качества питания должен стать родительский контроль», — рассказал Сергей Кочан.
По просьбам родителей в концепцию развития школьного питания включена возможность перехода на безналичный расчёт в школьных столовых. Родители выразили готовность вносить деньги на «Карту школьника», которой учащиеся будут рассчитываться в столовой. Использование карт позволит контролировать расходы и сделает процедуру расчёта более прозрачной. Решение о внедрении системы принимают родители, однако это не должно повлечь за собой увеличение стоимости школьных обедов.
На первоначальном этапе безналичный расчёт может появиться более чем в 30 учреждениях, планируется, что к 2020 году «Картой школьника» будут пользоваться в 40-50 учреждениях.
Отметим, что приготовление горячих завтраков и обедов в красноярских школах осуществляют 27 операторов. Крупнейшим организатором является муниципальное предприятие «Школьный комбинат питания», на его обслуживании находятся 52 учреждения (47 %).
В следующем году на покупку оборудования для лаборатории, мясо-рыбного, овощного и кондитерского цехов для комбината направят 15,3 млн рублей. Модернизация комбината питания, повышение его производительности, по оценке разработчиков, станет стимулом к развитию для других организаторов питания.
Предполагается, что комбинат школьного питания получит возможность развивать открытую сеть по реализации продукции собственного производства, открыть столовую при предприятии, обеспечить аутсорсинг услуг овоще-мясопереработки для крупных заказчиков.
Предыстория: Красноярские родители предложили кормить школьников суши и картошкой фри
