>
>
>
Кейтеринг от А до Я: всё, что нужно знать о выездном обслуживании

Кейтеринг от А до Я: всё, что нужно знать о выездном обслуживании

12.04.2021
4

Создаём атмосферу

Вы задумывались, почему в Инстаграм чаще попадают фотографии с ресторанов, чем с домашнего застолья? Конечно же из-за атмосферы: красивая мебель, диковинная посуда, интересная подача блюд. Все эти мелочи задают тон. И всё это можно транспортировать в любую точку города.

Остается только определиться с тематикой: гангстеры из «Острых козырьков», завтрак у Тиффани, Винтерфелл из «Игры престолов» или ламповый привет из СССР, а менеджеры сделают все, чтобы подобрать именно те атрибуты, которые понравятся вам и вашим гостям.

Составляем меню

Красноярская компания Yar Catering знает толк в организации фуршетов и деловых мероприятий. И в первую очередь речь идет о вкусовом наполнении. Вы можете воспользоваться готовыми предложениями, но уникальность компании в индивидуальном подходе. Вас поймут, если запрос будет: «Хочу повторить свой медовый месяц на Кипре, давайте организуем Мезе» или «Как-то мы пробовали в Таиланде интересную закуску, сможете повторить?».

Да, пока границы закрыты, очень хочется откушать чего-нибудь эдакого в Красноярске и порадовать близких. Максим Портняжкин — шеф-повар Yar Catering, учитывает пожелания заказчиков всегда на 100 процентов, поэтому изучайте меню любимых ресторанов, вспоминайте яркие вкусы и делитесь смело своими хотелками.

Плюс нашей организации в том, что мы подбираем специалистов под конкретное мероприятие. Если нужно, мы организуем суши точку и пригласим для этого поваров из хороших суши ресторанов. Нужно барбекю? Пригласим специалистов по грилю. Плов? Мы пригласим именно узбекских поваров, которые сделают его хорошо. Под каждый запрос клиента мы найдем такого человека, который исполнит его лучше всего в городе. Поэтому если вы что-то пробовали, и вам очень хочется видеть это блюдо на своем празднике, мы всегда приложим все усилия. В том числе можем привезти вам камчатского краба. Важен еще момент, что в отличие от других компаний мы не увеличиваем стоимость на индивидуальный заказ, а также предлагаем умеренные цены с учетом продуктов, которые нужны заказчику, — отмечает Максим Портняжкин, шеф-повар «Yar Catering».

Не только закуски, вам помогут определиться и с алкогольным сопровождением, ведь в компании работают профессиональные кависты.

Видео: как творится магия в оформлении вашего праздника

Отключаем контроль ситуации

Вы сняли домик, вроде бы продумали все мелочи, но гости начали прибывать, и весь праздник как-то начинает проходить мимо вас: а хватит ли закусок? А всем ли весело? И постоянная фраза «расслабься, все хорошо» никак не помогает! Знакома ситуация? Если да, то вы очень заботливый и гостеприимный человек, но не забывайте, что праздник в первую очередь ваш, и на нем как никогда нужно взять и отпустить контроль за ситуацией. А заботу о гостях как раз можно переложить на плечи профессионалов.

Кто-то не пьет? Официант предложит безалкогольные напитки. Разбили стакан — подберут новый. Пролили, сломали, не нашли — все нюансы и вопросы решать придется не вам. И это, пожалуй, один из главных плюсов по части кейтеринга. Вам же останется только наслаждение, добрые беседы с друзьями и комфорт.

Вдобавок, Yar Catering не берет плату за обслуживание при заказе банкета. У нее нет так называемого «пробкового сбора» — то есть клиентам не нужно платить за использование посуды для собственного алкоголя.

Заботу о гостях можно переложить на плечи официантов

Идеи для праздников

Банкеты, фуршеты, корпоративы и дни рождения можно провести в любых условия и на любых площадках. День рождения в стиле городка фей на острове Татышеве — нет проблем. Ставим легкие шатры, аккуратные столики, добавляем радугу в капкейки и подбираем красивую посуду с цветами.

Yar Catering
Инстаграм: instagram.com/yar_catering
ВК: vk.com/yar.catering
Тел.: +7 391 280-53-98

Девичник на смотровой в стиле «Ты — топ-модель»? Не вопрос! Подиумом станут застекленные дорожки, а торжественный прием моделей изящно проведут официанты под брызги шампанского.

И, наконец, помните, что праздник не обязательно должен быть обозначен красным в календаре или штампом в паспорте или свидетельстве о рождении. Новоселье, празднование покупки автомобиля на гоночной трассе или парковке — все это может быть ярко и необычно. Главное — ваше желание, а топливо для фантазии и инструменты для воплощения торжества в жизнь предоставит команда Yar Catering.

Newslab.ru, фото предоставлены компанией Yar Catering

Рекомендуем почитать