В столовой лицея № 2 (улица Урицкого, 121) перед началом нового учебного года встретились руководители главного управления образования, дирекции по организации школьного питания, а также ответственные за питание операторы для того, чтобы ответить на волнующий многих родителей вопрос — чем же всё-таки с 1 сентября будут кормить учеников? Какие позиции добавятся в меню, подорожают ли обеды и завтраки?
Лайфхаки для экономныхЛицей № 2 для встречи был выбран неслучайно — этим летом в столовой образовательного учреждения полностью заменили мебель в обеденном зале и обновили линию раздачи. К созданию нового интерьера столовой подключали также детей и родителей, которые внесли свои предложения по дизайну. А сотрудники столовой уже готовы удивлять учеников обновленным меню.
Так, по словам Натальи Катан, заведующей производством столовой лицея № 2, в привычном школьном меню появятся полезные оладьи из печени, ленивые голубцы и наггетсы. А на завтрак помимо омлетов и каш будут подавать гамбургеры.
«Дети очень любят макароны с сосисками, но сосиски и любые колбасные изделия в школьном питании запрещены. Мы выходим из положения и предлагаем детям другие блюда. Например, на завтрак будем подавать вкусные и питательные гамбургеры — это булочка с мясной котлетой и овощами. Вводим в меню наггетсы, дети их тоже очень любят. Радует, что школьники начинают привыкать к первым блюдам, появляется культура питания», — рассказала Наталья Катан.
Однако родители могут не волноваться — полезные продукты из рациона школьников никуда не исчезнут. Как отметила руководитель дирекции по организации школьного питания Анна Попова, в новом школьном меню появится еще больше свежих овощей и фруктов, а операторы питания будут менять форму подачи блюд, чтобы ученикам они нравились. К примеру, печень планируют подавать в виде оладьев. А вот цены за школьные завтраки и обеды повысятся, поскольку закупочная стоимость продуктов изменилась.
«На сегодняшний день стоимость питания выросла на 20 %. Если говорить в абсолютных цифрах, то еще год назад, по состоянию на 1 сентября 2021 года, завтрак для ученика начальной школы стоил около 65 рублей, а с начала нового учебного года его стоимость повысится на 17 рублей соответственно. Обед, который стоил 98 рублей, подорожает до 122 рублей», — пояснила Анна Попова.
Вопрос организации питания в школах всегда актуален и на слуху — чтобы ученики были сыты и здоровы, специалисты регулярно проверяют учебные заведения и тестируют блюда, которыми кормят ребят. По предварительным подсчетам в новом учебном году за парты сядут более 134 тысяч красноярских школьников, так что контролировать их питание специалисты будут еще тщательнее.
Помимо плановых проверок надзорных органов — Роспотребнадзора и Россельхознадзора — в дирекции школьного питания с начала учебного года заработает горячая линия. Специалисты будут ежедневно выезжать на школьные пищеблоки и реагировать на обращения родителей, а также следить за исполнением операторами договорных обязательств. Продолжит свою работу и формат родительского контроля, ежедневно родители смогут лично дегустировать школьные блюда.
«Для нас важно, чтобы дети питались качественно и вкусно. И мы продолжим за этим тщательно следить. Традиционно помимо проверок надзорных органов, мы активно привлекаем к мониторингам и родителей, которые имеют возможность приходить в школы и дегустировать школьные завтраки и обеды. Думаю, это очень хорошая практика, которая позволяет нам получать обратную связь», — подытожила руководитель главного управления образования Марина Аксенова.
Неделю назад красноярские школы проверили на готовность к новому учебному году. Специальная комиссия, состоящая из представителей главного управления образования администрации города, МВД, Росгвардии и ГИБДД положительно оценили готовность 110 школ к 1 сентября. Так что около 15 тысяч первоклашек, вооружившись цветами и линейками, совсем скоро начнут не только получать новые знания, но и вкусно завтракать и обедать. А на следующий год в бюджет города планируется заложить порядка 50 млн рублей на модернизацию пищеблоков, и ещё 50 млн рублей — на закупку нового оборудования для них.
Интернет-газета Newslab
