Вино обычно пьют, а курят, как правило, табак. Однако существуют странные слова винокур и винокурение. То, что первый занимается вторым, в принципе, понятно. Но остаётся загадкой, как можно курить вино?
Всё объясняется достаточно просто. У глагола «курить» в русском языке кроме значения «дымить» было и значение «перегонять», а «выкурить» было синонимом «выгнать». При перегонке вина получалось так называемое горячее вино: спирт, в зависимости от количества прогонов. Кроме того, слово «вино» обозначало не обязательно ту жидкость, которую мы понимаем под этим словом сейчас, а вообще любую бражку. Например, водку называли хлебным вином. Иными словами, винокурение в современном понимании совершенно не связано ни с вином, ни с курением, и называется просто производством спирта.
Напоследок интересный факт: в словаре Даля есть определение курилки, который фигурирует в поговорке «жив, курилка?» — так называли пьяницу, гуляку, кутилу, а вовсе не курильщика, как обычно все думают.
