«Картинка смешная, ситуация страшная, а шаурма — бездушная»: зачем в Красноярске открылась барнаульская «Грильница»

Открывать закусочную в особняке все-таки странно. Зал так и просит аккуратных столиков, нежной музыки и приглушенного света, но вместо этого — очередь на весь зал, гул, бьющая в глаза иллюминация, подносы и какие-то обертки на полу (уборщицы исправно работают, но за потоком все же не успевают). Картинка смешная, ситуация — страшная.

Надо признать, что пока «Грильница» (то ли в связи с интересом к открытию, то ли из-за нескольких учебных заведений поблизости) спросом пользуется — свободные столики с мягким диваном заняты, остался лишь неудобный барный стул у высокого общего стола. При этом обслуживают в фастфуде медленно. Сначала придется отстоять живую очередь, затем ждать электронную, а потом еще сто лет разворачивать все пакетики и коробочки.

Меню — весь фастфуд с бесконечным количеством опций, за каждую из которых требуют доплату. Добавить огурцы, картофель, лук, всыпать сыр и прочие съедобности — за все нужно платить дополнительно. В общем, выглядит меню так:

• 10 видов шаурмы разных размеров («Гавайская» с ананасами, «Царская» с капустой и корейской морковкой, «Грибная» с шампиньонами и другие, от 119 до 219 рублей);
• 14 видов русской пиццы («Гавайская», «Домашняя» с ветчиной, цыпленком и грибами, «Тихоокеанская» с филе сёмги, креветками и сыром, «Мужская» с сардельками, маринованным огурцом и луком и другими ингредиентами на толстом тесте, от 729 до 749 рублей);
• 15 видов итальянской пиццы («Студенческая» с сервелатом и томатами, «Вегетарианская» с томатами, грибами, оливками и перцем и другими ингредиентами на тонком тесте, от 379 до 499 рублей);
• 4 вида кальцоне (с семгой, ветчиной и грибами и др., 359-379 рублей);
• куриные крылышки (239-249 рублей за порцию);
• 6 видов хот-догов («Французский», «Фирменный», «Немецкий» и пр., 129-209 рублей);
• 6 десертов (мороженое в рожке и стаканчике, маффин, чизкейки, 39-169 рублей).
• напитки (газировки, молочные коктейли, пара фирменных напитков и кофе).

Откровенно говоря, в «Грильнице» цены немного выше, чем предполагает формат. Съесть пиццу за 380-750 рублей можно даже в серьезных кафе и ресторанах поблизости, а засовывать в 220-граммовую (самую маленькую) шаурму лук за дополнительные 15 рублей — крохоборство чистой воды.

Начинаю наедать бока с «Хот-дога французского» (129 рублей), но сначала сражаюсь с отвратительной полиэтиленовой упаковкой. Пластиковый пакет удается победить не сразу (зачем он вообще, если заказ собирался с пометкой «буду есть здесь» — не ясно). Внутри — очень вкусная сосиска с сыром (а не картон из ларька, как это бывает), но все остальное — так себе. Слегка черствая холодная булка, небогатый сыр, гора соуса. Повторять аттракцион не планирую никогда.

Следом — «Маргарита» на итальянском тесте (709 рублей + 35 рублей за дополнительный сыр). Ешьте сами такую пиццу — где томаты нарезают кубиками и редкими пятнами разбрасывают по лепешке, а за дополнительный сыр просят денег сверху(изобилия я так и не увидела). Тесто неплохое, но до уровня даже каких-нибудь народных «Перцев» пицце далеко. Горячая, съедобная, в красивой картонке — и на том спасибо.

Царица полей — шаурма «Посольская» (199 рублей за 580 г). Гостю разрешают выбрать соус и, как уже сказано, добавить огурчики, картошку, лук и прочее за деньги. Пеленают цыплёнка, помидор, огурец, капусту, морковь по-корейски и единственный не майонезный соус «Сладкий черри» в лаваш без души — это похоже не на ароматное и сытное восточное блюдо, а топливо для трактора из повестей о Дяде Фёдоре. Кислый соус вообще не годится, но стекает по рукам и перебивает собой и птицу, и овощи, и корейскую закуску. Будто тюбик с кетчупом пососал, честное слово.

Островок безопасности (единственный в этой трапезе) — фирменный напиток с совершенно мультяшным именем «Бомбанас» (69 рублей). Недорогой освежающий лимонад с ярким, но не откровенно гадким вкусом ананаса. Удивительно, как он выжил в этом царстве невкусного и дорогого.

Общий чек на двоих (напомню, мы в фастфуде) — 1141 рубль. Страшный сон тех, кто вечно твердит, что в ресторанах и прочих приличных «рыгаловках» дорого.

Что же с тобой не так, «Грильница»?

Будет ли «Грильнице» хорошо в Красноярске — большой вопрос. С одной стороны, фастфудный рынок города перенасыщен игроками, хорошими и разными. С другой, сценарии выживания сетевых заведений, даже плохих, не всегда предсказуемы. С третьей, очень хочется, чтобы ваши обеды за 500-600 рублей выглядели лучше, чем тот, что в сегодняшнем обзоре. А вы уже заходили в «Грильницу», как вам?

Маша Русскова специально для интернет-газеты Newslab.ru