>
>
Из-за опасности распространения трихинеллеза на севере края объявили карантин. Просят не есть медведей и бродячих собак

Из-за опасности распространения трихинеллеза на севере края объявили карантин. Просят не есть медведей и бродячих собак

8 июня 11:26
18

В Северо-Енисейском районе Красноярского края служба по ветеринарному надзору установила карантин по трихинеллезу, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора. Источником опасного паразитарного заболевания, которое приводит к инвалидности и даже смерти, оказался медведь.

Трихинеллез водится у хищных и всеядных животных, человек может его получить, если съест сырое или недостаточно термически обработанное мясо. От одного человека к другому трихинеллез не передается.

«На сегодняшний день на территории неблагополучного пункта проводится комплекс мер, направленных на ликвидацию и предупреждение заболевания», — отметили в Россельхознадзоре.

Материалы по теме

В Роспотребнадзоре напоминают, что покупать мясо надо только в специально отведенных для продажи местах, а не на стихийных рынках. Требуйте у продавца документ, подтверждающий качество и безопасность мяса, а также проверяйте наличие клейма. Кроме того, употреблять в пищу можно только хорошо проваренное и прожаренное мясо (не менее 2 часов), и не стоит пробовать сырой фарш.

Опаснее всего употреблять мясо добытых на охоте животных, бродячих собак и из личного подворья, подчеркивают в Роспотребнадзоре.

Ссылки по теме:
Рекомендуем почитать