У одного из красноярских предпринимателей, который осуществляет деятельность по переработке мясной продукции на территории города, нашли просроченный шашлык. Об этом сообщает пресс-служба краевого Россельхознадзора, специалисты которого провели внеплановую проверку на мясоперерабатывающем предприятии и выявили нарушения.
Пробуем еду там, куда вы пойти не решились бы«Хранение мясной продукции в холодильной камере осуществлялось навалом, поддоны и стеллажи отсутствуют, не соблюдаются требования к расстоянию от стен холодильных установок при размещении продукции. Также вместе с охлажденной свининой осуществлялось хранение мясной продукции (шашлык из свинины „Классический“ охлажденный) с истекшим сроком годности. Кроме того, установлено, что дезинфицирующие и моющие концентрированные средства в канистрах, используемые для текущей мойки и дезинфекции оборудования, хранятся в производственном помещении в открытом доступе», — рассказали в ведомстве.
10 кг небезопасного мяса с истекшим сроком годности изъяли и уничтожили — сожгли на специализированном предприятии.
Действия предпринимателя квалифицировали по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ («Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов»).
