За грубые нарушения при изготовлении хлеба и хлебобулочных изделий предприниматель из поселка Нижняя Пойма Красноярского края заплатит штраф 30 тысяч рублей. Об этом сегодня, 18 января, сообщили в краевом Роспотребнадзоре.
Выяснилось, что при проверке хлебопекарни ИП Сергиенко В. Е. специалисты выявили нарушения требований к безопасности пищевой продукции — неправильную планировку производственных помещений, отсутствие подводки холодной и горячей воды в производственном цехе, отсутствие ремонта и отделки (закопченные стены и деревянные потолки в подтеках), нет вытяжки, а по итогу немаркированные хлебобулочные изделия выпекаются без технической документации — не представлены ГОСТы, технические условия, технологические карты. К работе на производстве допущены работники, которые не проходили медосмотр.
За выявленные нарушения ИП Сергиенко В.Е. привлекли к административной ответственности ч. 2. ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафов на общую сумму 30 000 рублей. Ему было выдано предписание об устранении нарушений с установленным сроком исполнения.
