>
>
У работника пищеблока базы «Бузим» нашли кишечную инфекцию

У работника пищеблока базы «Бузим» нашли кишечную инфекцию

18 августа 15:18
9

В Красноярском крае опубликовали результаты лабораторных исследований, проведенных после массового отравления детей на базе отдыха «Бузим».

Как рассказал главный санитарный врач края Дмитрий Горяев, у сотрудника пищеблока, а также у пострадавших детей обнаружена РНК норовируса. Норовирусная инфекция — это острая кишечная инфекция, возбудителем которой является норовирус — один из разновидностей энтеровирусов.

Кроме того, на пищеблоке базы отдыха «Бузим» выявили многочисленные нарушения требований санитарного законодательства:

  • не соблюдается режим обработки и хранения овощей,
  • не промаркирован кухонный инвентарь, нет условий для соблюдения персоналом личной гигиены (нет мыла, полотенец для рук),
  • отсутствуют сведения о результатах обследования персонала пищеблока на кишечные вирусы и ряд других нарушений.

Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается.

Продолжение: После массового отравления красноярских детей пищеблок на базе отдых «Бузим» закрыли на месяц

Ссылки по теме:
Рекомендуем почитать