Колонии Красноярского края производят ежедневно до 10 тысяч литров молока, рассказали в пресс-службе ГУФСИН региона.
Переработка молочной продукции ведется в четырех учреждениях: лечебных исправительных учреждениях (ЛИУ) № 32 в Минусинском районе и № 37 в Сосновоборске, а также двух колониях-поселениях — № 48 (Нижняя Пойма) и КП-41 (Иркутская область, Тайшетский район, деревня Тремина). Молокозаводы полностью обеспечивают потребность учреждений ГУФСИН в питьевом молоке.
Кроме этого, там производят на продажу масло сливочное, сливки и творог. Эта продукция пользуется большой популярностью на продовольственных ярмарках. За январь 2023 году только два исправительных учреждения из Сосновоборска и Нижней Поймы продали товар на сумму более 460 тыс. рублей.
«В молочных цехах установлено современное оборудование для выпуска качественного и безопасного в эпидемиологическом отношении питьевого молока, которое упаковывается в пакеты „Poly-Pack“ со сроком хранения до 5 суток», — рассказали в пресс-службе.
Представители ГУФСИН напомнили, что для обеспечения потребности учреждений ГУФСИН продуктами питания, а также привлечения осужденных к труду, привития им навыков и опыта работы в сельскохозяйственной отрасли в 22 учреждениях ГУФСИН функционируют подсобные хозяйства. В них сейчас содержится 450 фуражных коров.
