В образовательных учреждениях Красноярска проводят масштабную модернизацию пищеблоков. Об этом рассказали в мэрии.
Сегодня, 26 июля, заместитель руководителя главного управления образования с рабочим визитом посетил школу № 144 Советского района, где сейчас идет капитальный ремонт пищеблока. Максим Батуров вместе с директором учебного заведения, председателем общественного совета микрорайона Солнечный и подрядчиком оценил ход ремонтных работ в образовательном учреждении. На данный момент пищеблок готов на 90 %, работы идут с опережением графика.
Рабочие демонтировали старое покрытие стен и потолков на кухне, оштукатурили заново и уложили кафель. Демонтировали пол, восстановили его конструкции и провели гидроизоляцию, а также заменили окна и двери. Кроме того, специалисты расширили раздаточное окно, за счет чего должна увеличиться скорость обслуживания, и заменили в помещении инженерные коммуникации.
«Перед операторами школьного питания мы ставим задачу обеспечить безопасное и качественное питание для всех ребятишек, которые обучаются в школах. И, конечно же, решать эту задачу гораздо проще, когда помещения и оборудование пищеблоков соответствуют современным стандартам. В городе Красноярске действует долгосрочная программа по модернизации школьных пищеблоков. Она подразумевает проведение комплексного ремонта в образовательных учреждениях и оснащение кухонь новым технологическим оборудованием. Мы рассчитываем, что в скором времени эти работы во всех школах будут завершены, и уже с 1 сентября дети будут получать горячее питание с новых оборудованных кухонь», — заявил Максим Батуров.
Сейчас учебном заведении продолжается монтаж системы вентиляции. Подрядчик обещает завершить работы на объекте до 10 августа. Затем на кухне и в столовой проведут генеральную уборку и установят современное оборудование, на котором повара будут готовить школьникам завтраки и обеды. В обновленный пищеблок завезут пароконвектоматы, холодильники, посудомоечные машины, электрическую шестиконфорочную плиту, электрокотел для приготовления первых блюд, электросковороду для пассировки и тушения, электромясорубку, раздаточные столы и многое другое. Общая стоимость ремонта и оборудования составит больше 13 млн рублей.
«Я регулярно отслеживаю, как обстоят дела со школьным питанием в микрорайоне Солнечный. С уверенностью могу сказать, что нареканий практически нет. Мои дети учатся в 134 школе, и они всем довольны. Всегда с радостью ходят в столовую — говорят, что кормят очень вкусно и сытно. Но все дети разные и соответственно предпочтения в еде у них тоже разные, поэтому кто-то может быть другого мнения. Сейчас у нас в городе идет большая работа по обновлению пищеблоков, это позволит повысить качество школьного питания. Сегодня мы проверили, как эта работа проходит в школе № 144. Здесь меня удивило, что под пищеблок выделено достаточно большое помещение. Думаю, поварам будет очень удобно и приятно работать здесь на новом технологичном оборудовании. Работникам кухни больше не придется ютиться в маленькой комнатушке», — отметила председатель общественного совета микрорайона Солнечный Людмила Ильиных.
Столовая в школе № 144 по праву считается одной из самых красивых в городе. В 2020 году в там провели небольшие ремонтные работы и заменили мебель. Организацией и оформлением обеденного пространства в стиле лофт учителя и школьники занимались вместе. Педагоги креативно подошли к этому вопросу и решили использовать пространство стен в столовой для показа результатов проектной деятельности своих учеников.
«Ремонта у нас в пищеблоке не было на протяжении 30 лет, конечно, ежегодно текущий ремонт школа выполняла, но такого большого и грандиозного проекта у нас еще не было. Поэтому мы с нетерпением ждем, что здесь появится современный технологичный пищеблок, который позволит нам продолжить внедрять принципы правильного и здорового питания. У нас уже 6 лет функционирует проект „Образовательный инфраструктурный дизайн“, в соответствии с ним пространство столовой было организовано таким образом, чтобы дети могли не только с комфортом проводить здесь время в обеденный перерыв, но и получать новые знания. Стены столовой являются площадкой для представления результатов проектной деятельности младших классов. Ребятишки во время внеурочных занятий реализуют проекты, связанные с тематикой правильного питания и здорового образа жизни, а затем представляют и защищают свои работы в формате презентаций», — сообщила директор школы Наталья Алексеева.
Напомним, сейчас в Красноярске капитальный ремонт пищеблоков проходит в школах № 6, 84, 129, 144 и лицее № 1. В ближайшее время еще пять учебных заведений в городе получат новое технологичное оборудование для кухонь, в восьми школах его обновят частично. Из городского бюджета на эти цели было выделено 34,3 млн рублей.
