За год в России пачка сливочного масла в 180 граммов подорожала на 24 %. Самый значительный рост цены зафиксирован в Архангельской области и Красноярском крае. Это следует из данных исследования «Контур.Маркета», которые приводит ТАСС.
«Средняя стоимость упаковки сливочного масла массой 180 граммов в октябре 2024 года составила 184 рубля, это на 24 % дороже, чем в октябре 2023 года», — говорится в материалах.
Самый существенный прирост цены произошел в Архангельской области — там масло подорожало на 65 %. В Красноярском крае удорожание в среднем составило 61 %, в Томской области — 51 %, в Сахалинской — 42 %.
Наименьший рост цены на продукт зафиксировали в Краснодарском крае (3 %), Ставропольском (4 %) и Якутии (4 %).
Выводы об изменении цен на сливочное масло аналитики сделали на основе анализа 3,8 млн чеков за октябрь этого года и прошлого.
По данным Росстата, которые приводит ТАСС, с начала 2024 года сливочное масло выросло в цене почти 26 %.
Отмечается также, что его в России в среднем стали покупать на 41 % реже, чем годом ранее. Эксперты предполагают, что дело в росте цен. Сильнее всего продажи упали в Брянской области — на 63 %, затем идут Архангельская область и Красноярский край — на 57 %. Вполовину сократились продажи в Ленинградской и Магаданской областях, на 46 % — в Якутии, на Ямале и Тверской области.
«Подорожание обусловлено в том числе увеличением себестоимости масла, включая рост затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику и упаковку. Также имеет значение высокая наценка торговых сетей — производители, в свою очередь, отказываются от скидок из-за высоких издержек. Не стоит забывать и про общие затраты производителей: заработную плату и энергоресурсы, общую инфляцию и валютозависимые статьи расходов», — поясняет аналитик «Контур.Маркета» Дарья Жигалина.
