Шпроты неожиданно стали популярны среди сторонников здорового питания, однако считать их однозначно полезным продуктом нельзя. Об этом рассказали специалисты Роспотребнадзора.
Шпроты делают из копченой рыбы, в том числе кильки, салаки, сельди и хамсы. Они содержат легкоусвояемый белок, омега-3 жирные кислоты, витамины A, E, D и группы B, а также кальций, фосфор, железо, магний и йод. При этом у продукта есть и ограничения. Калорийность шпрот превышает 360 ккал на 100 граммов, поэтому для диетического питания они не подходят.
Из-за большого количества соли шпроты не рекомендуют людям с гипертонией, заболеваниями почек и печени, а также склонностью к отекам. Не советуют включать этот продукт и в рацион детей, беременных и кормящих женщин.
«Шпроты нельзя однозначно назвать продуктом здорового питания — у них есть и полезные свойства, и серьёзные ограничения. Поэтому в рационе ЗОЖ они могут присутствовать лишь эпизодически и с учётом состояния здоровья, а не как повседневный продукт», — заключили в Роспотребнадзоре.