Управление Роспотребнадзора по республике Хакасия недовольно разработанными местным правительством программами «Школьное питание на 2007 год» и «Школьное молоко на 2008 год». По оценкам экспертов Роспотребнадзора, их нельзя назвать реально действующими. Как сообщает пресс-служба ведомства, согласно этим программам в 2007 году финансируется только питание в объёме 3 руб. 6 коп. на каждого ученика 1 – 4 классов, в 2008 году предусмотрены бюджетные средства для порционной упаковки молока на каждого школьника 1 – 4 классов.
Однако в программы не включено строительство пищеблоков в сельских школах, не планируется приобретение холодильного и технологического оборудования, а также снабжение школ продуктами, обогащёнными витаминами. Кроме того, показателем результативности программы «Школьное питание» назван 100%-й охват горячим питанием учащихся 1- 4 классов, чего достичь не удастся, поскольку в 8,7% школ республики нет условий для организации горячего питания. Роспотребнадзор заявляет, что в рацион питания школьников необходимо ввести молоко как продукт, идеальный для обогащения организма витаминами и микроэлементами. Однако в Хакасии реализация программы в ценовых рамках, заложенных в бюджет (стоимость литровой упаковки молока - 7 рублей), остается проблематичной.
Для реального воплощения программы необходимо определить благополучие сельскохозяйственных районов, откуда планируется поставка молока и смонтировать линии по производству молока в асептической индивидуальной упаковке, заявили в Роспотребнадзоре. Кроме того, в рамках программы должна быть предусмотрена обработка молока с использованием высоких технологий, что позволит без использования консервантов хранить упакованное молоко до шести месяцев. Также должно быть предусмотрено изготовление безопасных порционных упаковок объемом по 200 мл с трубочками и ярким дизайном. Роспотребнадзор отмечает, что оздоровительный эффект возможен только при регулярном обеспечении детей молоком. В 18 регионах страны (Кемеровская, Белгородская, Ульяновская, Сахалинская и Магаданская области, Татарстан, Удмуртия и другие), где школьники получают молоко, специалисты отмечают ощутимые результаты в улучшении здоровья детей.
