19 февраля в кафе English school состоялась первая лекция третьего сезона «Пивного сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних ценителей пива. На первой лекции нового сезона руководитель музея истории пивоварения Санкт-Петербурга Юрий Катунин познакомил слушателей с историей и различными сортами стаутов (темное пиво, приготовленное с использованием жженого солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя), а также особенностями пивоварения. Лекции проходят в формате edutainment (от англ. education — образование и entertainment — развлечение), что позволяет слушателям курса не только легко усвоить материал, но и участвовать в дискуссии.
В ходе лекции красноярцы также интересовались применением инновационных технологий в производстве пива и основами культуры пития. Теоретические основы пивной грамотности были дополнены дегустацией — участники попробовали различные виды темного пива, такие как классический портер и стауты.
«Мы увидели совершенно другую сторону этого напитка. Познакомились с его историей, особенностями приготовления и интересными фактами, о которых знают только профессионалы пивоварения. К примеру, никогда не думала, что некоторые сорта пива варят с добавлением шоколада. Организаторы устраивают не просто дегустацию различных сортов пива, но и стараются привить слушателям культуру пития напитков — что, на мой взгляд, сегодня крайне необходимо», — рассказала слушатель курса лекций «Пивной сомелье» Евгения Печенкина.
Как отметил Юрий Катунин, особе внимание на лекции было уделено экскурсу в историю пива: «Именно правильное понимание истоков происхождения напитка поможет современному человеку прийти к ответственному потреблению, что и является целью наших мероприятий».
Следующая лекция в рамках проекта состоится 27 февраля. Для участия в ней совершеннолетним красноярцам и потенциальным слушателям курса «Пивной сомелье» предстоит ответить на несколько вопросов о пиве на сайте интернет-газеты Newslab.ru. Те, кто справится с заданием, получат приглашения от организаторов на посещение второй лекции «Пивной сомелье». Количество мест в группах ограничено. Регистрация участников продлится до 26 февраля.
