В кампусе Сибирского федерального университета открылся первый мини-маркет. Магазин Big Cheese University food store создан в соответствии с концепцией «shop в шортах» — покупки в шаговой доступности — и разместился на первом этаже студенческого общежития.
По словам заместителя первого проректора по экономике и развитию СФУ, одного из руководителей проекта Романа Шорохова, концепция магазина обсуждалась с участием самих студентов. «Удаленность кампуса университета от основных ритейлеров и торговых точек создавала неудобства студентам, и ребята неоднократно предлагали открыть собственную сеть университетских мини-маркетов, тем более что аналогичные проекты реализованы в большинстве крупных кампусов западных университетов», — рассказал Шорохов.
В подготовке и реализации проекта также участвовали студенты: провели соцопрос и предложили оптимальный набор товаров для потребительской корзины, будущие архитекторы нарисовали эскиз, а нефтяники участвовали в отделке помещения. Из шести продавцов — четверо студенты, есть специальная группа студентов-общественников, которая занимается мониторингом качества продаваемых продуктов. «Даже название „Big cheese“, что переводится как „большая шишка“ — важная влиятельная персона, было предложено студентами. По их мнению, это название, с одной стороны, отражает уважительное отношение к покупателю-студенту, а с другой, хорошо сочетается с молодёжной символикой СФУ — белкой», — отметил Роман Шорохов.
В магазине представлены продукты питания, канцелярские товары, бытовая химия. Алкоголь и табачные изделия не продаются. В «Big сheese» цены в среднем на 10% ниже, чем красноярских супермаркетах. Это стало возможно благодаря прямым поставкам от производителей, сотрудничающих с университетом на тех же условиях, на которых они работают с крупными сетевыми партнерами.
Совершать покупки в студенческом мини-маркете могут не только студенты соседних общежитий, но и жильцы близлежащих домов. В ближайшее время на трех площадках СФУ планируется открыть еще три магазина. «Big сheese» находится в студенческом общежитии № 22 по адресу: пр. Свободный, 76 Д.
