Продолжение: Руководство скандального комбината школьного питания ответило на претензии санитарных врачей
За десять месяцев 2018 года муниципальное предприятие Красноярска «Школьный комбинат питания», которое обслуживает большинство школ города, неоднократно штрафовали за качество еды, поставляемой учащимся, и другие нарушения. Об этом рассказали в краевом управлении Роспотребнадзора.
Чаще всего специалисты ведомства отмечали несоответствие фактического рациона утвержденному примерному меню (разрабатывается с учетом потребностей детского организма и согласуется с санитарными службами), отклонение от существующих микробиологических показателей безопасности готовых блюд, использование посуды со сколами и тому подобное.
«Помимо этого установлено, что принципы контроля за качеством продукции на „Школьном комбинате питания“ не соответствуют принятым стандартам, внутренняя отделка складов находится в неудовлетворительном состоянии, а ежедневная влажная уборка помещений проводится в недостаточной степени», — рассказывают санитарные врачи.
По всем выявленным нарушениям против «Школьного комбината питания» возбудили 16 дел об административных правонарушениях. Семь из них уже дошли до суда. Только по ним муниципальное предприятие оштрафовали на 369 тысяч рублей.
Комбинату питания выданы предписания об устранении выявленных нарушений, исполнение которых контролируют специалисты Роспотребнадзора.
«Школьный комбинат питания» ни раз становился фигурантом различных скандалов. Так, в ноябре 2017 года в одном из его холодильников нашли дохлую крысу. Тогдашний директор комбината — депутат Горсовета Артем Бадюков — заявил, что ее подкинули. Позже проверка Роспотребнадзора обнаружила в цехах тараканов. Правда, Бадюков к тому времени уже уволился.
