Роспотребнадзор дал советы жителям Красноярского края о том, как правильно выбрать безопасные продукты к Масленице и избежать возможных пищевых отравлений. В этом году праздник выпадает на следующую неделю — 24 февраля — 1 марта.
При покупке продуктов для масленичного стола красноярцам советуют внимательно изучить маркировку, срок годности, состав, температуру хранения и, по возможности, запах и внешний вид.
«Блины могут быть упакованы в полиэтиленовую или картонную упаковку. Все блинчики должны быть примерно одинакового размера, плотно свернутыми, цвет их, в зависимости от состава, может быть от светло-кремового до слегка коричневого. Блины не должны быть слипшимися, — предупреждают специалисты. — Внимательно изучите состав блинов. В идеале они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям. Таким документом является декларация о соответствии товара. На яйцо, мясо и мясные полуфабрикаты оформляется ветеринарное свидетельство установленного образца».
В случае покупки некачественного продукта его можно вернуть даже без наличия чека.
Тем, кто решит отведать блины в местах, где проходят уличные гуляния или другие массовые мероприятия, советуют обратить внимание на условия реализации продуктов: соблюдают ли продавец правила гигиены, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. " Не забывайте и о личной гигиене — лучше всего перед употреблением пищи на улице обработать руки гигиеническими салфетками. Не следует приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли и с рук", — призвали в Роспотребнадзоре.
