Кемеровские специалисты обнаружили подозрительный краситель в дорогой рыбе, которую местная компания заказала из Чили. Уничтожили всю партию.
Специалисты ветеринарного надзора проверили партию атлантического лосося из Южной Америки в 300 килограммов. Её доставили в Кузбасс для предприятия ООО «АльфаФиш». По данным экспертизы, в рыбе содержался краситель из группы трифенилметановы — это канцероген.
«Установлено, что малахитовый зеленый и кристаллический фиолетовый оказывают канцерогенное действие, поэтому применение этих соединений в ветеринарии не зарегистрировано или запрещено в ряде стран, в том числе в России. В Чили субстанцию используют для обеззараживания рыбы во время разведения», — рассказали в Россельхознадзоре.
Партию крашеной рыбы сожгли.
