Пару недель назад «Артель» запустила ланчи с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00, а я в очередной раз удивилась, почему площадка не сделала этого раньше? Офисов и работников вокруг — выше крыши, посадка позволяет разместить кучу людей и кормить тороватыми порциями по адекватной цене.
Короче, тест-драйв напрашивался — и созрел. Пробую ланчи в четырёх местах и отвечаю на вопрос, надо ли оно вам.
«А Ля Русс»
В корнере русской кухни ланчи, разумеется, величают комбо-обедами. На выбор три комбинации:
- 499 ₽ — салат + суп + чай;
- 599 ₽ — салат + горячее + чай;
- 699 ₽ — салат + суп + горячее + чай.
Беру самый базовый и ловлю себя на мысли, что каждый раз на трапезе вне дома будто упрекаю себя за тягу к привычным блюдам. Мол, если вышли в свет, то надлежит брать что-нибудь эдакое. Пора перестать обманываться и корить себя почём зря, а затем смело брать щи-борщи.
Если вы голодны, как волк из русских сказок, то по адресу: порции борща с пампушкой и чафана по объему лишь немного не уступают стандартным. Мяса в супе — в достатке, овощей — в избытке, зелень — на месте, густая сметана — в плошке. На изыски вроде луковых стрелок и сала с горчицей не рассчитываю, но расхлебываю содержимое стакана с нескрываемым удовольствием.
С чафаном тоже полный порядок — репутации красноярского эндемика ничто не угрожает. Заправка масло/майонез на выбор, изумительно сочные овощи, мясные щедроты и хруст картофеля, который слышно на кухне соседнего корнера. Зачёт по всем параметрам — пожалуй, лучший ланч, мои четвёрки.
«Как бабушка учила»
Ланчи для заигрывающих с национальной идентичностью заведений — та ещё задачка. Надобно не растерять казахский колорит, щедрость и при этом сделать так, чтобы гость не ушёл с обеда с мыслью, что на нём сэкономили. Вашему вниманию — 4 вариации ланчей (+ в каждом наборе есть чай на выбор):
- 350 ₽ — салат и суп;
- 450 ₽ — салат и горячее;
- 550 ₽ — суп и горячее;
- 600 ₽ — салат + суп + горячее.
Мой ланч — суп и горячее, а сверху чёрный чай с обжаренной тарой — потрясающий напиток с ярким орехом во вкусе.
И снова в яблочко. Суп по-казахски с говядиной, жаймой, зеленью и картофелем встречает раскалённым пахучим бульоном, лоскутами теста, чуть острым луком и разваренной говядиной. Можно спорить о яркости супа, но с позиции ланча — очень хорошо.
Не менее хороши и пельмени с курицей: налицо ручная лепка, обильная начинка и стремление порадовать дорогого гостя. Разве что соус бы не помешал.
Hot Pot
Ланч корейского стритфуда — 4 лотка на выбор, 399 ₽ каждый. Сразу минус — напиток в ланч не включён, так что обед не такой уж и комплексный. Любой из четвёрки — сборник корейских овощных закусок + водоросли + птица или сосиски.
Заказываю «Пархэ» — микс из лапши, жареной курицы в панировке, кукурузы, кимчи и водорослей чука. Увы, но претендент на самый необычный ланч с заданием не справляется. Во-первых, потому что вместо холодной лапши на обед в разгар зимы хочется что-нибудь горячего. Во-вторых, потому что ничто на подносе не нравится на все сто. Разве что курица в хрустящей панировке получилась отличная.
La Перцы Express
Давно утратившая корни вездесущая итальянская кухня — выбор столь же универсальный, как борщ да чафан. Потому долго над ланчами в отпрыске великих «Перцев» думать не стали:
- 360 ₽ — пинса + сок;
- 690 ₽ — пинса + паста + сок;
- 740 ₽ — пинса + салат + сок.
Имхо, два последних ланча точно должны стоить дешевле, но зато порции без поправки на формат.
Берём самый богатый ланч из двух блюд. Внутри раздвижной коробочки — полоска из 3 кусков римской лепёшки. Готова бесконечно петь оды удобству этой упаковки, да и пепперони скроена неплохо: колбасные кружочки, пикантные каперсы и ароматное масло. Салат с кальмаром и цыплёнком тоже не подводит — большой, хрустит кочаном айсберга и картофелем пай, пружинит моллюском, насыщает птицей и нарезкой овощей.
Чего хочется пожелать: дать гостю возможность заменять сок из пакета — мне бы содовая подошла, честное слово.
Короче, 3 ланча из 4 хороши, так что если масштабировать эту историю, то запросто можно сказать, что обед в «Артели» — затея неплохая. Возможно, решусь на второй заход, чего и вам желаю.
