Sushi&Fries: бюджетно, сытно, тесновато

Дефицит столов решили с помощью длинной стойки — есть можно прямо у кассы

«Ищите нас по сырной &!»

Внутри небольшого зала, большую часть которого занимает открытая кухня и стойка, вполне миленько: дерево и плитка, желтые лампочки с раскаленными спиралями, три столика с высокими стульями для гостей, большие окна. Немного смущают многочисленные аниме-картинки, раздражающая попса на фоне и деревянная подставка под салфетки и соус, за которой приходится тянуться через весь стол, но в целом — здорово.

Официантка (удивительно, что в крохотном заведении формата take away кто-то вообще подходит к вашему столу) живенько заносит заказ в смартфон, советует, улыбается широко. Не сказать, что практика с гаджетами, на чьих экранах толпятся микробы, мне по вкусу, но старания нельзя не оценить. Вообще появляется девушка всегда вовремя: ее ни мало, ни много, а ровно столько, сколько нужно.

Меню — толстенькая брошюра, довольно типичные для суши баров и ресторанов доставки блюда, умеренные цены. Акцент сделан на бесчисленные вариации картофеля и суши. Чуть подробнее — здесь.

Карта напитков — лимонады, молочные коктейли, горячие сезонные чаи и кофе. Например, за стакан лаймово-малинового лимонада просят 75 рублей, за молочный коктейль — 90.

Ролл «Лава маки» (260 рублей) отлично сервирован: имбирь двух цветов (с красителем и без), зеленый лист, жгучий васаби на вытянутой тарелке. На вкус — очень даже: много икры летучей рыбы, не слишком разваренный рис, много начинки, розочки соуса.

Cуп «Том кха кай» (190 рублей). Похож на красноярскую версию любимого многими сибиряками тайского супа, но кроме креветок в островатом бульоне полно и других обитателей — розовые кусочки семги, щупальца кальмара и овощи. Кокосовое молоко есть, а вот горки риса около тарелки для снятия лишней остроты не предусмотрели. Недоработка — надо исправлять, впрочем, это касается и невозможности выбора остроты сладковатого восточного бульона.

«Картофель фри с куриным рулетом» (225 рублей). Очень переживаю за транспортировку — как известно, фри имеет свойство становиться невкусным вне стен заведения, размокать и быстро остывать. Но если оценивать горку картофеля и кружочки курицы со стекающей на тарелку сырной сердцевиной, соус «Сметана с зеленью» с листиком укропа (есть и другие варианты на выбор), то крайне калорийное блюдо можно рекомендовать.

«Шоколадный ролл» (135 рублей). Все та же вытянутая тарелка и несовременная, но очень старательная сервировка брызгами шоколадного соуса. На вкус — нежный творог с кусочками вишни и послевкусием какао. Не слишком сытный, но хороший и понятный десерт без лишних заморочек и богатой начинкой. Девочкам понравится.

«Имбирно-медовый чай» (145 рублей) в прозрачном чайнике с пламенем свечи для долгой жизни. Имбиря здесь меньше, чем в подобных напитках других заведений, но противопростудные мед и лимон присутствуют.

Плотный обед, который смело можно разделить с другом, обходится в 930 рублей. Конечно, развалиться в кресле и уединиться в час пик в Sushi&Fries вряд ли получится, но перекусить на бегу — вполне. Бюджетно и сытно, хотя и не без замечаний.

Sushi&Fries очень стараются (ещё бы — в наполеоновских планах сеть из 10 точек по всему Красноярску), обещают трансформировать меню, добавить гарниры для wok и паровые булочки. Конечно, многих смутит формат, но в целом — в рамках своего сегмента и без сорванных с неба звезд — здесь и правда неплохо кормят.

Геннадий Всеядный специально для Newslab.ru