28 февраля началась Масленичная неделя. По этому случаю Красноярскстат рассказал об изменении цен на ингредиенты для блинов. Сообщается, что за год главное блюдо масленичного стола значительно подорожало — в январе 2022 года в сравнении с 2021 годом в цене повысились все его составляющие.
Значительнее всего подорожал сахар — на 26,9%, мука выросла в цене на 24,3%, подсолнечное масло — на 17%. Молоко и яйца за год подорожали на 13,6% и 11,3% соответственно.
Кроме того, повысились цены и на традиционную начинку для блинов. Так, сливочное масло стало дороже на 16,2%, икра лососевых — на 15,7%, творог — на 12,4%, варенье, джем, повидло — на 11,9%, сметана — на 9,8%, сгущенка — на 8,8%. А вот цены на мед снизились на 0,7%. При этом он стоит в среднем более 591 рублей за килограмм.
По данным статистиков, средняя цена за килограмм сливочного масла в Красноярске составляет 779,12 руб., сметаны — 291, 23 руб., муки — 47,85 руб., сахара — 64, 41 руб., творога — 454,08. Литр подсолнечного масла в среднем стоит 142,74 руб., десяток куриных яиц — 81,77 руб., а килограмм икры — 5 111, 91 руб.
