Годовой прирост цен на продовольственные товары в январе в Красноярском крае остался на уровне декабря, при этом одни продукты заметно подорожали, а другие, наоборот, подешевели. О ситуации рассказали в отделении Банка России.
Так, цена на молоко выросла за год на 18 %, сметана и сыр подорожали на 20 %, а сливки и сливочное масло — почти на треть. Кроме того, повысились цены на шоколад и другие кондитерские изделия.
Причины подорожания этих продуктов управляющий красноярским отделением Банка России Сергей Журавлев объяснил так: «При высоком уровне потребительского спроса, который мы наблюдаем, производители некоторых товаров переносят свои издержки в отпускные цены. У переработчиков молока подорожали сырье и логистические услуги, выросли зарплаты сотрудников на фоне общего дефицита кадров. Также производителям дороже обходились закупки импортного сырья — какао-бобов и кондитерских жиров. Выросли затраты на транспортировку».
В то же время за год в крае подешевели курица, яйца, кальмары, гречка, бананы и виноград.
«За последний год цены на эти продукты сбалансировались, в том числе из-за расширения предложения. Например, после значительного подорожания курицы в начале 2024 года увеличились объемы поставок птицы и яиц из других регионов», — пояснил Журавлев.
Он также добавил, что годовая инфляция в крае в целом на продукты, товары и услуги в январе составила 10 %.
