Специалисты красноярского Роспотребнадзора рассказали о пользе консервированной кильки в томатном соусе.
В частности, в ней содержатся полиненасыщенные кислоты омега-3, которые регулируют уровень холестерина в крови и поддерживают здоровье суставов. Витамин D препятствует развитию рахита, кариеса, патологии десен и защищает от остеопороза. А витамин РР (ниацин) благотворно влияет на память.
Железо в составе продукта помогает поднять уровень гемоглобина в крови, препятствует развитию анемии. Йод участвует в нормализации работы щитовидной железы, а фосфор необходим для роста костей.
Томатная паста делает рыбу ещё полезнее. Поскольку в томатах содержится ликопин, снижающий риск возникновения онкологических заболеваний и сердечного приступа. Также этот антиоксидант защищает иммунную систему и борется с преждевременным старением.
Однако консервированную кильку не стоит употреблять тем, у кого имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как томатный соус может раздражать слизистую.
Newslab теперь в МАХ. Также новости публикуются в ОК | ВК | Дзен | Telegram
