Лук богат витаминами и полезными веществами, но знакомить с ним малышей нужно постепенно и в определенном возрасте, рассказали ИА «Уральский меридиан» детские нутрициологи.
По словам специалиста по детскому питанию Натальи Парфеновой, лук содержит витамин С, витамины группы В, фолиевую кислоту, бета-каротин, калий, кальций, железо, фосфор, магний и йод. Вводить его в детский рацион рекомендуется с 7-8 месяцев в термически обработанном виде — не более 5 граммов, добавляя в супы или мясные блюда. После введения важно наблюдать за реакцией организма: аллергией, дискомфортом в животе и другими симптомами.
Детский нутрициолог Елена Зиновьева советует начинать знакомство с луком с 8-9 месяцев в составе супов-пюре или овощных рагу в разваренном виде. Идеальное сочетание для первого прикорма — лук, морковь и кабачок. Морковь нейтрализует кислотность лука. Начинать пробовать новый продукт следует с четверти чайной ложки.
Категорически нельзя давать сырой лук детям до 2-3 лет — это агрессивный сок. Зеленый лук можно вводить только после 1,5 лет и тоже в вареном виде, чтобы избежать сильного газообразования.
Если у ребенка чувствительный желудочно-кишечный тракт, лук может вызвать метеоризм или раздражение слизистой. Аллергия на лук встречается редко, обычно проявляется сыпью вокруг рта и покраснением щек.
