Глава Красноярска Петр Пимашков дал поручение до 1 июля организовать в городе новую сеть продажи продукции местных сельхозпроизводителей. Инициатором проекта «Губернские прилавки» выступило министерство сельского хозяйства и продовольственной политики края. Продукция местных товаропроизводителей будет реализовываться по сниженным ценам и продаваться под единым брендом «Губернские прилавки». В ассортименте — мясные, молочные продукты, полуфабрикаты, свежие овощи.
Мэр подчеркнул высокую социальную значимость и важность скорейшей организации новой сети сбыта высококачественной продукции для местных сельхозпроизводителей. «В настоящее время фермерские хозяйства пригородных территорий не могут зайти в торговые сети города, так как маржа торговых сетей составляет до 70% от конечной стоимости продукции. Это не выгодно ни самим хозяйствам, ни горожанам, которые не могут приобрести качественные продукты по доступной цене. Эту ситуацию необходимо менять», — заявил он.
Проект предполагает не только создание магазинов шаговой доступности, но и организацию в городе крупного логистического центра переработки сельхозпродукции местных производителей. В него войдут: мини-производство по переработке овощей мощностью 10,4 тонн в сутки (сортировка, калибровка, очистка, доочистка, нарезка, упаковка, заморозка, хранение); мини-производство по переработке мяса (мясной цех) рассчитанный на 5 тонн продуктов в сутки; мини-производство по переработке птицы — 1,37 тонн в сутки; мини-производство по переработке рыбы — 1,03 тонн в сутки; и мини-производство по изготовлению мучных кулинарных и кондитерских изделий.
Мэр дал поручение руководителям администраций районов до 1 апреля подготовить места для размещения павильонов шаговой доступности. Всего в городе планируется установить 46 таких павильонов, по 6 в шести районах города, в Советском районе, учитывая, что здесь проживает наибольшее количество людей, будет установлено 11 павильонов. До 1 июля павильоны должны быть установлены и начать работу.
