Студенты-повара протестировали мультиварки в рамках сравнительного эксперимента в Красноярске, сообщили 28 февраля в пресс-службе Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае.
Экспертную оценку мультиварок провели Красноярске впервые, приурочив это испытание к Международному женскому дню. Для проверки были закуплены недорогие образцы — от 2980 до 3870 рублей, произведенные под торговыми марками Scarlett, Willmark, Vitek, Polaris и Vitesse.
«В преддверии международного женского праздника мы решили выяснить, насколько мультиварка в действительности полезна на кухне. Производители заявляют, что их использование максимально упрощает и сокращает длительный процесс приготовления различных блюд, что несомненно привлекает многих женщин. Мы посмотрим, как образцы покажут себя в действии и, возможно, поможем нашим мужчинам определиться с подарком на грядущий праздник», — пояснила ведущий инженер отдела стандартизации и оценки соответствия Красноярского ЦСМ Яна Соколова.
На прошлой неделе мультиварки проверили на безопасность в специальной аккредитованной лаборатории, а сегодня в учебном корпусе Торгово-экономического института СФУ студенты с помощью мультиварок начали готовить блюда. В плане — гречневая каша, классический куриный суп и ванильный бисквит. Причем все использованные рецепты будущие повара взяли из книг рецептур, которая входит в комплект с техникой, и оценивали не только удобство пользования, но и качество приготовленной пищи.
«Наши учащиеся, умеющие и знающие, как правильно готовить указанные блюда, совместно с товарными менеджерами проведут дегустацию. Оценят внешний вид получившегося блюда, вкус и аромат», — пояснила доцент кафедры «Товароведения и экспертизы потребительских товаров» Елена Зайченко.
Но уже на первом этапе оказалось, что приборы в приготовлении гречневой каши повели себя по-разному. «Какие-то справились с задачей хорошо, а какие-то продемонстрировали очень скромные результаты, но окончательные результаты будут оглашены 6 марта», — пояснили в пресс-службе центра стандартизации.
