>
>
В школьных столовых Красноярска появились бургеры и фитнес-салаты

В школьных столовых Красноярска появились бургеры и фитнес-салаты

5 марта 2018 12:57
45

Столовые красноярских школ включили в свое меню гамбургеры, кейк-попсы и фитнес-салаты. Эти блюда теперь предлагают школьникам наряду с кашами, супами, запеканками и котлетами, сообщили в пресс-службе главного управления образования мэрии.

Материалы по теме
«Чем круче школа, тем больше неадеквата»: откровения красноярской учительницы
Детки толстосумов, мизерные зарплаты и уговоры завуча

Первыми «школьный ресторан» открыли в гимназии № 2 (ул. Марковского, 36). Сначала в учреждении отремонтировали школьную столовую. На окнах расставили декоративные растения, белые столешницы задекорировали «под дерево», а светлые сиденья стульев заменили на красные. В столовой также появились мягкие диваны, барная стойка и грифельная стена, где пишут меню на день.

Вслед за изменения в интерьере решили разнообразить и меню. Среди учеников провели анкетирование, выяснили, какие блюда им нравятся. Теперь детей кормят фитнес-салатом с яблоком и сельдереем, школьным аналогом «Цезаря», в салаты также добавляют грейпфрут, гранатовый или бальзамический соусы. На второе учащимся подают фрикасе из курицы, фасоли и сладкого перца, люля-кебаб, шашлыки, курицу с ананасом, а на десерт — кейк-попс (мини-тортики на палочке).

Изменения в меню не повлекли за собой увеличения стоимости питания. Как и раньше, средняя стоимость обеда составляет около 75 рублей.

В школах № 32 (ул. Красной Армии, 19) и 121 (ул. Сергея Лазо, 32) к классическому сочетанию «первое, второе, третье и компот» добавились гамбургеры. Школьный фаст-фуд далёк от магазинных булок с котлетой. Майонез, кетчуп и маринованные огурцы здесь под запретом. В составе свежеиспечённые прямо в школе булочки с кунжутом, котлеты из духовки, листья салата, свежие огурцы и помидоры, сыр, сливочный или сметанный соус. Бургеры упаковываются в крафтовую бумагу.

«Несмотря на то, что набор блюд в школьных столовых строго регламентирован, ученики и родители могут инициировать изменение меню, — отмечает руководитель главного управления образования Татьяна Ситдикова. — Это может быть как точечная замена блюд, которые дети едят неохотно, так и появление новой концепции питания в отдельно взятых учреждениях. Так, например, в одной из школ по многочисленным просьбам родителей появилось диетическое меню. Чтобы составить своё мнение о школьном питании, родители могут пообедать вместе с ребёнком в столовой или принять участие в традиционных Днях открытых дверей. Все предложения и замечания можно передать руководителю учреждения».

Нередко в адрес руководства образовательных учреждений поступают и необычные просьбы. Так, например, в прошлом году красноярцы просили ввести в школьное меню суши и картофель фри, поставить на столах бутылки с кетчупом, а также нанять официантов.

Предыстория: Красноярские родители предложили кормить школьников суши и картошкой фри

Ситдикова Татьяна Юрьевна
Руководитель главного управления образования Красноярска

Ссылки по теме:
Рекомендуем почитать