Гриль-бар Kronen: мясо ешь, шары катай

Вывеска уже вляпалась в бурную красноярскую весну. Бочки — зачет!

Простенько и без изысков.

Стулья-кресла чуть больше, чем хотелось бы, но в целом норм

В центре аренда таких площадей влетела бы в копеечку.

Спуск по широкой лестнице в подвал — и вы на месте. По левую руку — бильярдный зал с уходящими за горизонт изумрудными столами, по правую — чересчур мрачный, но просторный бар с диванами, пухлыми креслами, циферблатами часов на плитке стен, сияющей стойкой (главный источник света в потемках). Есть и сцена, увенчанная экраном, на котором с перерывами на рекламу йогуртов и таблеток для крепкого мужского здоровья играют в футбол (видать, к скорому чемпионату готовятся). Темень и нагромождение предметов не делают заведение уютнее, но для бара на окраине Северного интерьер очень даже ничего.

Обслуживают, конечно, по-царски. Уточняют, к месту шутят, уносят, наливают, предупреждают, убеждают взять пару тарелок к одному горячему. При этом излишне суетятся и косятся на тебя чаще, чем хотелось бы. Но, повторюсь, важным гостем себя чувствуешь.

Меню на не помещающейся в руках бумаге под пластиком — типичный гриль-бар с расширенным мясным разделом (от 120 до 2600 рублей), множеством позиций, ласкающими слух названиями блюд и большими порциями. Подробнее с ценами можно ознакомиться здесь.

В целом не дешево, но многообещающе. С безалкогольными напитками все более-менее ясно — чай, лимонады, кофе и прочее. Остальное — коктейли, крепкое, немного вина. Что касается пенных напитков, то все не так интересно: Зеленогорск и несколько знакомых европейских сортов на кранах и в бутылках.

Первое — «Салат с языком и сыром Бри» (320 рублей) пристально не изучишь в темноте, но опознать огуречную соломку, грибы, вяленые томаты, стручковую фасоль, аккуратные кусочки маслянистого сыра с белой плесенью, рукколу и листья салата все-таки можно. Сладость и острота горчичной заправки, нежный язык, бодрость ингредиентов и большая порция — гриль-бар вряд ли завоюет вас одним-единственным блюдом, но попытка зачетная.

Вторая попытка умаслить гостя — «Солянка мясная» (240 рублей). Суп в кукольном котелке на деревянной подставке больше похож на жаркое, чем на суп — минимум жижи, максимум мяса нескольких видов (от говяжьего языка до свиного бочка), каперсов, оливок, сметаны и чуток укропа с плавающей долькой лимона. При должной густоте супу не достает фирменной кислинки. Впрочем, можете попросить еще лимона — вряд ли вам откажут в маленьком капризе. Годный суп, готовый конкурировать с лучшими солянками города.

Сглазила. Горячее — «Колбаски из говядины и свинины с вялеными томатами» (320 рублей) — круто выглядят в комплекте острой горчицы и чуть менее острого томатного соуса, пучка петрушки, пахучего лука, отдохнувшего на гриле картофеля и капусты, но сухие, будто из бумаги сделаны. Ни о какой сладкой пряности вяленых томатов и речи нет. Тот случай, когда оформление и гарнир победили вкус блюда. Рекомендовать не могу.

Наконец, домашний лимонад (60 рублей). В высокий стакан, кроме напитка, кладут палочку корицы, побег мяты, лед и лимон — приятное дополнение к почти безукоризненной трапезе.

Цена ужина без алкоголя — 940 рублей, что чуть дешевле, чем в гриль-барах центра.

Резюмирую: для бара на Урванцева Kronen выглядит отлично. Кормят тут в принципе вкусно, развлечений (вроде бильярда, спортивных трансляций и живой музыки по выходным) хватает, места полно, а цены не задраны до потолка. Другое дело, что гриль-баров в Красноярске пруд пруди — перемести это заведение в центр, где скалят зубы конкуренты, и жизнь бара превратится в лотерею с минимальными шансами на выигрыш. Посмотрим, полюбится ли заведение местным жителям, а оригинальность форматов и гастрономические чудеса оставим более опытным игрокам рынка.

Маша Русскова специально для интернет-газеты Newslab.ru