>
>
>
Молочные реки и хлебные берега: красноярские заводы, которые нас когда-то кормили

Молочные реки и хлебные берега: красноярские заводы, которые нас когда-то кормили

15.05.2019
41
Цех Назаровского молочноконсервного комбината в советские годы
Фото: nazarovo.su

Сгущенка из Назарово

Годы жизни: 1944 — 2014

В 1936 году на окраине села Назарово Красноярского края начали строить Молочноконсервный завод. Официальная дата запуска производства — 1 июля 1944 года. Первую продукцию — сгущенное молоко — отправляли на фронт, в госпитали, детские дома и ясли.

В первый год завод выпустил 283 тыс. банок сгущенного молока. В 1971 году с конвейера сошло уже 39 млн банок сгущенки. Продукция пользовалась спросом не только в крае, но шла и на Дальний Восток, и в Среднюю Азию.

Как всё закончилось: в 2005 году Назаровский молочно-консервный завод перешел в собственность компании «Вимм-Билль-Данн» (с 2011 года входит в группу компаний PepsiCo). В 2011 году новые собственники заявили о том, что оборудование для производства назаровских консервов устарело и нуждается в модернизации. Три года спустя, подсчитав возможные затраты, москвичи решили, что цеха выгоднее будет просто закрыть, а вместо сгущенки выпускать молоко и молочные коктейли.

Популярность сладких консервов из Назарово была настолько велика, что на ней решили заработать местные производители. Так, ООО «Назаровское молоко», которое не имеет ничего общего с ОАО «Назаровское молоко» (производило оригинальный продукт) в 2010 году наладило выпуск своих консервов, но с чужим фирменным значком клевера и знакомым шрифтом. Этикетку позже изменили, что, впрочем, не сделало «назаровскую» сгущенку лучше.

Красноярский мясокомбинат («Зубр»)

Годы жизни: 1939 — 2003

В 1939 году городские власти объединили существующую в Красноярске скотобойню и колбасную фабрику — так появился Красноярский мясокомбинат. В 1992 году он был приватизирован — вывеску сменили на ОАО «Зубр».

В 1993 году это было самое крупное с Сибири предприятие по переработке мяса — более 250 наименований продукции. В краевом центре работало 10 фирменных магазинов и павильонов.

Здание красноярского мясокомбината, 2010 г.

Как всё закончилось: в конце 90-х денег у населения стало заметно меньше, что привело к снижению спроса на мясную продукцию.

Материалы по теме
«Стреляют с балконов и с автобусами беда!»: как живется на самом краю Красноярска
Захолустье, опасные жильцы и прочие проблемы Мясокомбината

В 1999 году производство было временно приостановлено. Следующие пару лет росли долги по зарплате сотрудникам и взятым кредитам, пока, наконец, в 2003 году руководство комбината не направило в суд заявление о признании себя банкротом.

Позже выяснилось, что собственник предприятия замешан в финансовых махинациях.

«Пикра»

Годы жизни: 1990 — 2015

В 1990 году руководство и коллектив Красноярского пивзавода (основанного в 1875 году) подписали с властями города договор аренды с дальнейшим выкупом предприятия — что и было сделано в 1993 году. Прежнее название, а именно его первые буквы, и легли в основу нового имени — «ПиКра». Однако в народе была популярна и другая версия — «Пик РАдости».

Помимо пива марок «Купеческое» и «Легенда», завод выпускал лимонады «Крейзи», энергетический напиток «Флэш», газировку с соком «Акваджус», минералку «Кожановскую» и «Нанжуль». Помните их вкус?

«Пикра» в 2017 году

В 1999 году на проспекте Мира в здании бывшего кинотеатра «Совкино» (переданного пивзаводу в начале 90-х) открылся новый современный кинотеатр (а точнее, кинопарк) «Пикра» — с врезающимся в фасад самолетом, надолго ставшим еще одним символом центра Красноярска. Место пользовалось у красноярцев бешеной популярностью — сначала здесь крутили популярное кино, затем — артхауcные картины, а позже, когда кинозалы окончательно закрылись, собиралась на тусовки молодежь.

Как всё закончилось: в 1998 году «Пикра», как и многие красноярские предприятия, стала жертвой дефолта и была вынуждена продать свои 60 % акций компании Baltic Beverages Holding (холдинг, в свою очередь, владел 80 % акций «Балтики»). В начале 2000-х спрос на продукцию «Пикры» упал — сказывается возросшая конкуренция на рынке. В 2003 году с поста директора «Пикры» уходит Евгения Кузнецова, а вместе с ней и исполнительный директор Даниил Бриман. Свои акции они продают той же «Балтике». В 2015 году производство было окончательно остановлено, а в марте 2019-го завод выставили на продажу.

«Милко»

Годы жизни: 1999 — 2002

Молочный комбинат «Милко» вырос из Красноярского гормолзавода, основанного еще в 30-х годах. Всего за несколько лет новому производству удалось стать одним из главных поставщиков молочной продукции в Красноярске и за его пределами.

В конце 90-х завод принимал около 80 тонн молока в сутки, на производстве работали 304 человека. В ассортименте была вся «молочка» — от кефира и сметаны до йогуртов и масла.

Экс-губернатор Виктор Толоконский на праздновании 55-летия Красноярского молочного комбината «МИЛКО», 2016 г.
Фото: danone.ru

Как всё закончилось: в 2002 году красноярского производителя молока приобрела компания «ЮниМилк» (известна в России в первую очередь брендом «Простоквашино», с 2010 года входит в состав холдинга «Danone Россия»), после чего товары со знакомым логотипом «Милко» уступили место федеральным брендам.

«Красноярский хлеб»

Годы жизни: 1935 — ?

«Красноярский хлеб» ведет свою историю с основания старейшего красноярского хлебозавода в 1935 г., который впоследствии стал основным заводом предприятия. В 1993 г. предприятие приватизировали. В конце 90-х гг. ОАО «Красноярский хлеб» было самым крупным хлебопекарным предприятием в Красноярском крае.

По данным ГК «Красхлеб», в 2017 году группа занимала около 32 % регионального хлебного рынка. У компании — три хлебозавода в Красноярске и производство в Железногорске. Сеть включает 60 фирменных магазинов и павильонов в Красноярске, Ачинске, Уяре и Железногорске.

Продукция «Красноярского хлеба» рядом с символом компании — «Пекарёнком»
Фото: my.krskstate.ru

Что случилось: в мае 2018 года ПАО «Красноярский хлеб» признали банкротом; краевой арбитражный суд ввел на предприятии процедуру конкурсного производства. Как заявляет пресс-служба предприятия, основная причина банкротства — обострение конкуренции, в частности, со стороны ритейлеров, открывающих собственные пекарни, и «многомиллионные долги по налогам в бюджет, которые оставил бывший генеральный директор ПАО Виталий Тычинин, руководивший предприятием до ноября 2016 года».

А какие продукты, сделанные на уже закрытых производствах Красноярска и края, успели попробовать вы? Когда было вкуснее — тогда или сейчас? Делитесь своими историями в комментариях!

Богдан Богданов специально для интернет-газеты Newslab

Кузнецова Евгения Георгиевна
Экс-президент ОАО «Пикра»

Рекомендуем почитать