Красноярские медики напомнили, как есть блины, чтобы не навредить своему здоровью.
Масленичная неделя начинается 16 февраля. Главное угощение этого праздника — блины, которые считаются символом солнца, уюта и тепла. Но врачи напоминают, что блины — очень калорийная пища.
«Блины — это настоящее удовольствие, которое дарит ощущение праздника. Лакомиться ими во время масленичной недели могут практически все, даже малыши с одного года. Чтобы блины приносили только пользу и радость, важно соблюдать несколько простых правил», — отмечает врач-эндокринолог, заведующая Центром здоровья Красноярской детской поликлиники № 2, эксперт Краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Цимбалова.
Врач советует есть блины без начинки после еды в качестве десерта. Дополнить их можно сметаной, но важно ограничить количество — достаточно 2-3 штук. А вот блины с творогом, капустой, картофелем или даже икрой могут стать основным блюдом на завтрак или обед. Запивать блины лучше чаем без сахара.
Сладкие добавки к блинам — мед, джем, сгущенка или сироп — «утяжелят» блюдо и усилят нагрузку на поджелудочную железу. Это нежелательно и для детей, и взрослых, особенно с избыточной массой тела.
Для приготовления блинов медики советуют выбрать цельнозерновую муку из любых злаков, а основу можно взять любую — молоко, кефир, сыворотку или воду. Для жарки блинов лучше подойдет сало или топленое сливочное масло.
«Помните, что Масленица — это не только вкусные угощения, но и время активного отдыха. Не забывайте про игры, прогулки, хороводы и катание на лыжах. Это прекрасная возможность провести время с близкими, получить заряд позитивных эмоций. Масленица — время гуляний. Поэтому сочетайте кулинарные традиции с активным образом жизни — это лучший залог хорошего самочувствия и отличного настроения», — подчеркивает эксперт.
Фото на главной: KamranAydinov на Freepik
