Красноярка попала в больницу с анемией из-за несбалансированного питания во время Великого поста. Об этом рассказали в Красноярской краевой клинической больнице.
Что можно и нельзя естьЖенщина поступила в учреждении уже без сознания. При обследовании у нее диагностировали анемию. Как выяснилось, последнюю неделю она строго соблюдала пост и питалась в основном яблоками и другой растительной пищей с низким содержанием железа. При этом изначально уровень ферритина и гемоглобина у нее был снижен, а резкое изменение рациона спровоцировало ухудшение.
Врач-диетолог краевой больницы Илья Юшков напоминает: даже в период ограничений питание должно оставаться сбалансированным. Чтобы избежать дефицита железа и белка, он советует включать в постное меню растительные источники железа — бобовые, гречку, грибы, тофу и зелень.
Усвояемость негемового железа повышает витамин С, поэтому блюда полезно дополнять свежими овощами, зеленью или цитрусовыми. А вот чай и кофе сразу после еды лучше не пить — они мешают всасыванию железа.
Для поддержания уровня белка в рационе должны присутствовать киноа, овсянка, орехи, семена и соевые продукты. Особое внимание Юшков обратил на тыквенные семечки — они содержат и белок, и железо.
Если у человека есть хронические заболевания или склонность к анемии, перед длительными ограничениями в питании лучше проконсультироваться с врачом. Слабость, головокружение и бледность кожи — повод проверить уровень гемоглобина.
Фото на главной: freepik.com
Newslab теперь в МАХ. Также новости публикуются в ОК | ВК | Дзен | Telegram
